2018年12月15日,生态环境部将腾冲市命名为“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。这项荣誉激励腾冲全市上下加快了进一步探索“绿水青山就是金山银山”的步伐,一场关乎全民、为期近两个月的大宣传在腾冲开展起来。这场活动指向很明确,就是要进一步解决如何将正在践行渐入人心的“绿水青山就是金山银山”理念,在全市每一个老百姓心里落地生根,形成推动经济社会高质量发展、实现腾冲绿色跨越的思想原动力。围绕切实将腾冲的“绿水青山”生态禀赋转化为生态农业、生态工业、生态旅游等生态经济优势,促进一二三产业融合发展,全力打造“世界健康生活目的地”;全力打造健康食品、健康医药、健康旅游、健康运动四大健康产业。腾冲市的畜牧业将在实际的发展上为腾冲的发展填上浓墨重彩的一笔。
畜牧业是腾冲发展的一大特色,腾冲市的生猪生产在全省甚至是全国都极有声誉,此外还有大量优质的牛肉、羊肉、家禽等肉质类产品生产基地。其中,据不完全的统计腾冲市现阶段生猪养殖大约六十七万头;成品牛约十七万头,此外还有规模化奶牛养殖场;成品羊数目约六万头;家禽类牲畜数目达到了大约九十万只,此外还有各类家禽产蛋量大约为四千五百万吨。在这么庞大的产量背后是各类家禽牲畜分区域化的规模养殖的结果,其中全市范围内生猪养殖场超过三百头数目约为九十个;奶水牛标准化养殖场规模超过一百头数目约为二十个;成品牛养殖场规模超过五十头的数目约为三十个;成品鸡等家禽类养殖场规模超过两千羽的大约有八十个,此外还有养殖规模超过两千羽的产蛋类家禽养殖场大约三十个。仅仅几年来,广大的老百姓从畜牧业中得到了极大地好处,不少老百姓因此走上了发家致富奔小康的道路,因此极大地调动了腾冲市畜牧养殖的积极性[1]。在短短的几年当中畜禽规模化率不断提高,生猪规模养殖率、成品牛规模化养殖率以及奶水牛规模化养殖率翻了三倍不止,肉鸡规模化养殖率、蛋鸡规模化养殖率翻了四倍不止,这些均是现阶段腾冲市畜牧业发展的战果。
一是腾冲市有得天独厚丰富的自然饲养饲料的优质资源。根据调查统计,腾冲市能够提供牧草的草山面积达150万亩,年产草量大约为1000万吨;年产农作物秸秆500万吨;此外,还有大量可用于养殖的玉米、大豆及农副产品能够应用于畜牧业。
二是特色品种资源优势。腾冲市有全国知名的槟榔江水牛和明光小耳猪资源,其中槟榔江水牛是我国唯一的河流型水牛遗传资源,进入国家重点畜禽遗传资源和保护目录,2011年进入全省六大名牛。还有资源。此外,还有花色精美、肉质鲜嫩的腾冲雪鸡、野猪、豪猪、竹鼠、兔子、野鸡、环颈雉(七彩山鸡)、鸵鸟、中蜂等特色养殖资源。
三是腾冲市具有非常优越的区位优势。腾冲市位于我国的边境附近,与东南亚等国家有着邻水相接的国外市场优势。在国家改革开放以及一带一路的政策支持下,云南省修建了腾冲国际机场以及腾冲—保山高速公路,此外腾冲还有滇滩、猴桥、自治三个贸易口岸,在交通如此便捷的条件下,腾冲畜牧业产品能够很快的进入市场,老百姓也能够有看得见的收入。
第一,在养殖业方面很缺乏全方位营养的人才。腾冲市虽然畜牧业发展很快速但是动物营养及人才培养体系很不完整,每年虽然有相关方面的培训,但是很缺乏高端人才,尤其是缺少博士和硕士人才,所以需要有这方面知识的高级人才做这方面的工作。
第二,腾冲市畜牧业牧场缺乏系统化、科学化的管理系统。我们都知道随着科技的发展,现阶段大规模养场,是具有相对完善的技术体系,所以在选配方面,做得优于小养殖场。而腾冲市多为小型的私有化的养殖场,集中调研后就会发现他们有一个特点:没有数据,这个问题很大,因为技术体系不完善,尤其小型养殖场,应为没有相关数据,所以限制整个育种体系的建立,而且现在这种小型养殖场基本没有系统,这就是制约了腾冲市整体育种的建设[2]。如果打造一个体系,建立一套信息化体系,这套信息化体系把所有收来的养殖场,通过一些合作模式建立腾冲市的选种选配,首先对不同种类的牲畜群进行评估,对目前不同种类的牲畜群进行筛选,然后定育种、饲养、疾病预防等方案,那么腾冲市的畜牧业一定能够更上一个新的台阶。
第三,腾冲市畜牧业生产过程中产生了一定程度的污染问题。存在当前中国环保压力越来越大、政策越来越严,对养殖业影响非常大。环境污染主要来自于三个方面:氮,磷和甲烷。就温室气体而言,反刍动物存在的问题更加严重,反刍动物产生的温室气体主要是甲烷。
第一,专注解决现阶段腾冲市畜牧业存在的人才问题。通过引进高端的人才来进行养殖场项目的整体技术改革,畜牧业生产技术水平更上一层楼。此外,还可以建立养殖联盟,定期进行技术分享,对养殖户进行专业系统的培训。
第二,引进显得技术和生态手段解决腾冲市畜牧业污染问题。解决养殖业氮污染问题,一方面我们可以通过降低日粮蛋白含量和氨基酸平衡技术来实现;另一方面,我们可以应用酶制剂来提高蛋白质消化吸收利用率以减少氮对环境的污染;三是氨气问题,同样也可以通过一些酶的使用来控制粪便的湿度,减少鸡舍,猪舍微生物降解产生的氨气。在减少养殖业的磷排放方面,我们主要通过应用植酸酶来降解植物性饲料原料中含有的大量植酸磷,使其中的磷被动物充分利用,以减少磷的排放。经过处理的物质,可以投放到农作物生产当中,返回农业生态系统,进行资源再利用。
产业链中养殖、生产、销售数据信息,然后建立完整的数据信息库,将各个畜牧业养殖生产点实行联网化通信,未来可能通过互联网大数据分析进行智能化管理,惊喜更加科学合理的畜牧业规划,让畜牧业生产更加的高效。
综上所述,现阶段腾冲市畜牧业发展速度可观,已经具备了一定的总体规模,为腾冲市的乡村振兴做出了巨大的贡献,但是在发展中仍然存在改进的地方,未来可能通过高端的技术型人才的引进、新兴的科学技术的使用以及互联网信息化时代的数据分析手段的使用,未来走向更加规模化、科学化、系统化、数据化、智能化的发展。