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　　2016 年白羽肉鸡市场炒作过大，市场形势扑朔迷离，2016 年底种鸡场在产父母代存栏比例达到近年高点，因此造成2017 年初白羽肉鸡市场产能高企。恰逢“H7N9”流感严重爆发，鸡肉消费低迷，白羽肉鸡市场供过于求，毛鸡、鸡肉市场价格接连创近十年新低， 产业利润大幅下降，种鸡市场不断调节产能。整体来看， 2017 年白羽肉鸡产业发展并不均衡，上游祖代鸡和下游市场屠宰场盈利，中间环节父母代种鸡严重亏损，商品鸡养殖和一体化屠宰企业小幅亏损。

　　2017 年，白羽肉鸡产业集中度进一步提高，行业竞争加剧， 前10 名企业屠宰量占比达48%， 较2016 年提升4 个百分点；前50 名企业屠宰量占比达80%。环保政策趋严进一步促进产业标准化进程加速、生产组织形式优化，公司自养和公司+农户模式比例提升，产业形势变化的同时，企业纵向发展、横向并购时有发生。

　　2017 年，蛋鸡养殖总体上处于微幅盈利状态。分阶段来看，上半年蛋鸡养殖持续亏损长达20 周，下半年止跌回升。2015 年8 月—2016 年6 月是蛋鸡养殖的补栏高峰，全国范围内集中补栏量高达11.4 亿羽，较同期增加4.7%。因此，进入2017 年之后，产蛋高峰期鸡群占比偏高，鸡蛋供应量增加，再叠加春节后“H7N9” 对终端消费的影响，导致上半年鸡蛋、淘汰鸡价格均创新低，鸡蛋零售价甚至创下1994 年以来监测价格的最低记录。随着蛋鸡产业的深入调整和养殖户提前淘汰减量止损，下半年在产蛋鸡存栏跌破9 亿羽，鸡蛋供应量锐减，市场供求关系反转，蛋鸡养殖全面扭亏为盈，鸡蛋批发价格止跌并大幅上涨，在中秋、国庆备货提振下， 鸡蛋价格在9 月创年内新高。

　　2017 年我国生猪产业恢复性增长，市场供应相对宽松，猪肉进口量下降；生猪价格步入下行通道，但仍保持了相对较好的养殖盈利。农牧企业继续重金投资生猪产业以抢占各方优势资源，预计未来新增产能超亿头。由于环保政策调整，生猪产业转型升级加快，低效落后产能日趋淘汰、存量产能持续优化、优质产能快速发展的局面逐渐形成，国内生猪产业“三足鼎立”格局深化。在生态优先和绿色发展的大背景下，业将适当“休养生息”，新增投资及规模企业布局放缓，存量资源优化和提质增效将成为发展重点，政策与资本共同驱动养猪业生态圈重构。预计2018 年，能繁母猪存栏继续恢复，养殖模式探索多样化，养殖成本或难下降，生猪价格波动趋缓，生猪出栏仍将保持盈利。

　　2017 年，中国养殖产能恢复，饲料消费增长，饲料起步的集团企业继续重金投资养殖业，融入养殖大产业、打造全产业链的步伐加快，一体化企业布局终端市场，抢占下游消费空间。国内收储政策改革初见成效， 结构调整和促消费政策继续发力，去库存步伐加快；玉米价格探底反弹，豆粕价格区间震荡，饲料原料成本延续下降, 饲料企业盈利续增。预计2018 年国内养殖盈利有望恢复常态，盈亏周期因大企业扩张和产业链延伸将被拉长，饲料产量稳中有增。

　　本文从国内外奶业生产与贸易、奶牛育种与繁殖、营养与饲料、疾病控制、环境控制、乳品安全与加工等方面对2017 年奶牛产业的重要研究进展进行了综述。

　　本文从国内外水禽产业生产与贸易、水禽产业技术研究进展等方面总结了2017 年水禽产业的发展现状， 并展望未来发展趋势，针对水禽产业存在的问题，提出了相关建议。

　　2017 年是全面落实“十三五”规划的关键之年， 蛋鸡行业努力克服年后蛋品消费疲软、H7N9 流感冲击等不利因素影响，加快产业结构调整，推动转型升级。全年蛋鸡产能加快调减，蛋价低位反弹，总体形势趋稳。本文从国内外蛋鸡产业生产与贸易概况、产业技术研发进展、生产现状与存在问题、未来发展趋势及建议等方面作一综述。

　　2017 年我国肉牛产业进入了转型攻坚期，牛肉产量总体稳定。据国家肉牛牦牛产业技术体系测算，2017 年国内屠宰肉牛约2 000万头，胴体总产量约578万t， 净肉产量约501万t，肉牛产值约为3 900亿元。本文从肉牛产业生产与贸易概况、产业技术研究进展、生产现状与存在问题、未来发展趋势及建议等方面作一综述。

　　本文从国内外兔产业生产与贸易、兔育种与繁殖、营养与饲料、疾病控制、生产与环境控制、加工与综合技术、兔产业现状特点、存在问题以及2018年的发展趋势以及发展建议等方面对2017 年兔产业的重要研究进展进行了综述。

　　2019年，《中国畜牧杂志》会继续将畜牧产业发展报告分享给各位读者，敬请关注！返回搜狐，查看更多