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　　2019年内国人的人均肉类消耗量就达到了26.9公斤，这样的消耗量需要强大的畜牧业支撑，为了满足14亿人口的吃肉需求，接下来中国将加大在这一领域的投入，花巨资打造两个万亿产业，不再进口美国货。畜牧业指的就是利用禽畜等在历史上已经被驯化的动物，或鹿、狐、水獭和鹌鹑等尚未完全驯服的动物的身体生理机能，通过人工繁殖以及饲养手段，将饲料转换为肉蛋奶等畜产品的产业。

　　作为一个拥有14亿人口的国家，中国的肉类尤其是猪肉消耗量最大，一国的消耗量就占据全球总量的48%以上，疫情前的2017年，全球猪肉产量达到11058.8万吨，而国内的产量达到了5299万吨。可见其需求量之巨大。

　　为了满足国人的吃肉需求，中国农业农村部提出了构建2+4现代化畜牧业产业体系，将家禽和家猪养殖打造成2个万亿级产业，同时还要大力扶持奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草领域，使其成为千亿级产业，预计到2025年就能实现全国畜牧业现代化建设的重大进展，让奶牛、生猪和家禽的养殖基本实现现代化。

　　规划当中指出，到了2025年猪肉，牛羊肉和奶源的自给率将会分别达到95%，85%和70%，家禽肉类和蛋类则能够基本保持自给，发展养殖业的另一个重点就是防止在动物之间传播或者是人畜共患的传染病，因此接下来国内动物疫病综合防控能力也会得到大幅度提高，在养殖动物的同时，还要注意对周边环境的保护，因此禽畜粪便综合利用率将会达到80%以上，这将有利于在农业上实现良性的农牧循环部分农作物可以制成饲料用于饲养动物转化成肉类，而养殖过程当中产生的粪便，通过堆肥等方式进行处理之后，又可以直接变成沼气和有机肥料，前者可以用作燃料，后者则可以用于施肥，让农作物更加绿色和健康。

　　此外，对于养殖者来说，动物的种源也非常重要，如果不能将其国产化，则会在这一领域被西方国家的企业卡脖子，因此接下来畜禽核心种源自给率也会在国家的大力推动下持续上升，并在2025年达到78%，养殖规模化率也会达到78%以上，这样一来国家就能够推行全产业链生产经营的集约化，标准化以及自动化，利用相对更少的资源，实现最大的养殖效益，让全国群众能买到相同价格，质量却更高的肉类。

　　有了这份规划，未来的猪肉产能将会稳定在5500万吨左右，同时生猪养殖业产值也会增加到1.5万亿元以上，并且在产能上可以加强调控，缓解猪周期带来的产量和价格波动，而在家禽养殖方面，能够让禽肉和禽蛋的产量分别稳定在2200万吨和3500万吨的水平，保持中国市场的自给同时创造1万亿的产值，不再需要进口美国的畜牧业产品。