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中国畜牧业行业现状及发展前景分析
2024-07-01 10:29:49

  畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物,或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能,通过人工饲养、繁殖,使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产活动。

  畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物,或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能,通过人工饲养、繁殖,使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产活动。区别于自给自足家畜饲养,畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。

  2020年,我国肉、蛋、奶产量分别为7748万吨、3468万吨和3530万吨,肉、蛋产量继续保持世界首位,奶类产量位居世界第四位;2020年全国畜牧业总产值破4万亿元,达40266.67亿元,同比增幅21.78%,占农业总产值的比重达29.2%。2019年,全国人均肉类、禽蛋、牛奶占有量分别达到55.5公斤、23.7公斤、22.9公斤。畜牧业已经成为实施乡村振兴战略的重要抓手、农村的重要支柱产业和农牧民增收的有效途径。

  2021年,7月29日,根据国家统计局公布,上半年我国畜牧业生产稳定增长,全国猪牛羊禽肉产量4291万吨,比上年同期增加802万吨,增长23.0%。猪肉产量快速增长,牛羊禽肉产量稳定增长,禽蛋产量有所下降,牛奶产量保持较快增长。

  上半年末,我国生猪存栏43911万头,比去年同期增加9915万头,增长29.2%,比去年底增长8.0%,比一季度末增长5.6%,已经超过2018年末的存栏量。

  第一季度生猪存栏增加945万头,第二季度生猪存栏增加2316万头,第二季度比第一季度增加1371万头,增长145.1%。

  上半年末,我国能繁殖母猪存栏4564万头,比去年同期增加934万头,增长25.7%,比去年年底增长9.7%,比一季度末增长5.7%,已经超过2017年末的存栏量。

  第一季度能繁母猪存栏增加157万头,第二季度能繁母猪存栏增加246万头,第二季度比第一季度增加89万头,增长56.7%。

  上半年,我国生猪出栏33742万头,比上年同期增加8639万头,增长34.4%;猪肉产量2715万吨,增加717万吨,同比增长35.9%,均已经超过2019年上半年的出栏量和产量。

  上半年,我国禽蛋产量1557万吨,减少66万吨,下降4.1%,主要是受去年禽蛋价格低迷、饲料成本上涨等影响,蛋鸡养殖效益整体亏损,今年部分养殖户选择退养或缩减养殖规模。

  上半年,全国牛肉产量291万吨,比上年同期增加13万吨,增长4.5%;羊肉产量210万吨,增加13万吨,增长6.8%;牛奶产量1540万吨,增加109万吨,增长7.6%。

  有关人士预测,随着未来我国对农业现代化的支持,畜牧业现代化水平提高下,我国畜牧业效率提升,随着国内经济的平稳发展,行业总产值将恢复增长,及至2024年超过3.2万亿元。

  想要了解更多畜牧业行业具体详情,可以点击查看中研普华研究报告《2021-2025年中国畜牧业全景调研与投资战略研究报告》

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