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　　近年来我国葡萄生产上关于鸟类危害的报道越来越多，不仅露地栽培的鲜食品种、酿酒品种遭受鸟害，而且温室、大棚葡萄和葡萄干晾房也常受鸟的侵袭。当前鸟害对葡萄危害加重的原因，一是随着我国全民环境保护意识的增强，鸟的种类、种群数目急剧增加；二是随着葡萄大粒、色艳、皮薄、浓甜、早熟与晚熟新品种的不断出现，也增强了对鸟类的力，尤其是外露的葡萄穗，更易遭到鸟类侵袭。

　　葡萄园鸟害发生状况与栽培品种、栽培方式、栽培地区的自然条件密切相关，综合分析，鸟害的发生有以下几个特点。

　　鲜食品种比酿酒品种严重。在北京市大兴区的调查发现，鲜食品种中，早熟和晚熟品种的红色、大粒、皮薄品种受害明显较重。

　　栽培方式与鸟害轻重程度。采用篱架栽培的鸟害明显重于棚架，而在棚架上，外露的果穗受害程度又较内果穗重。套袋栽培葡萄园的鸟害程度明显减轻，但应注意选用质量好的果袋。

　　不同鸟类活动规律不同。在葡萄园中观察发现，在一年之中，鸟类活动最多的时节是在果实上色到成熟期，其次是发芽初期到开花期。在一天之中，黎明后和傍晚前后是2个明显的鸟类活动的高峰期。

　　另外，树林旁、河水旁和以土木建筑为主的村舍旁，鸟害较为严重，因这些地方距鸟类的栖息地较近，因此鸟害十分严重。

　　在保护鸟类的前提下防止或减轻鸟类在葡萄园的活动是防御葡萄园鸟害最根本的措施。当前，适合葡萄园采用的防鸟措施有：

　　果穗套袋。果穗套袋是最简便的防鸟害方法，同时也防病虫、农药、尘埃等对果穗的影响。但灰喜鹊、乌鸦等体型较大的鸟类，常能啄破纸袋啄食葡萄，因此一定要用质量好，坚韧性强的纸袋。在鸟类较多的地区可用尼龙丝网袋进行套袋，这样不仅可以防止鸟害，而且不影响果实上色。

　　架设防鸟网。防鸟网既适用于大面积的葡萄园，也适用于面积小的葡萄园或庭院葡萄，其方法是先在葡萄架面上0.75~1.0米处增设由8号~10号铁丝纵横成网的支持网架，网架上铺设用尼龙丝制作的专用防鸟网，网架的周边垂下地面并用土压实，以防鸟类从旁边飞入。由于大部分鸟类对暗色分辨不清，因此应尽量采用白色尼龙网，不宜用黑色或绿色的尼龙网。在冰雹频发的地区，调整网格大小，将防雹网与防鸟网结合设置，是一个事半功倍的好措施。

　　增设隔离网。对晾葡萄干的晾房进出口及通风口、换气孔上事先设置适当规格的铁丝网、尼龙网，以防止鸟类的进入。

　　改进栽培方式。在鸟害常发区，适当多保留叶片，遮盖果穗，并注意果园周围卫生状况，也能明显减轻鸟害的发生。

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　　通过加强对双孢菇栽培的综合管理，创造利于双孢菇生长而不利于病虫害繁殖的环境是有机双孢菇生长的关键。

　　1.搞好环境卫生。制种和操作人员必须建立起正常的清洁卫生管理制度，不断清除污染物并加以药剂消毒，菇房、用具以及室内的一切设备，要经常清洗和消毒，进菇房注意鞋底以及衣着整洁，最好能及时更换。

　　2.消毒方式的选择。优先采用高压蒸汽灭菌法、常压间歇灭菌法、巴氏灭菌法以及紫外线灯灭菌法等物理手段消毒，化学消毒优先使用碱类、酚类药物，避免使用重金属盐类等消毒剂。

　　3.处理好原料。双孢菇培养料一定要避免受潮霉变或滋生害虫木屑、麦草、牛马粪等的堆积，下面要垫塑料薄膜或由毛毡防潮，上面要遮盖好防雨淋或杂物落入。鸡粪、牛马粪、米糠、麸皮、饼料等易生霉菌，应密封储藏。培养料要经过高温消毒或发酵腐熟，坚持搞好二次发酵。覆土材料必须经蒸汽或福尔马林消毒。

　　4.调整水量和酸碱度。水分要适当，酸碱度要适宜，并随时检测调整。菇房要随时保持良好通风，空气相对湿度不宜超过95%。

　　5.妥善保管培养基。出锅的料瓶或灭菌过的培养基应加以保护，防止二次污染，要加盖纱布或薄膜，入箱熏蒸还要用新洁尔灭等药水擦洗，防止尘埃污染。

　　6.严格执行操作规程。接种工作技术性强，一定要耐心细致，切记碰擦粘带。对一切用具以及容器，能洗的要洗干净，能熏蒸的要熏蒸，能擦酒精的要擦酒精，能用酒精灯火焰烧的用火焰烧。

　　7.采用人工物理方法防治病虫害。如用黑光灯诱杀蚊蝇等，培养料充分发酵杀死线虫和瘿蚊，除去腐变的部位，用石灰水消毒。改善环境，调整温度（如降低温度可以防止胡桃肉状菌）、湿度（如降低湿度防止链孢霉菌）pH值（如降低PH值可以防止白霉菌等）。

　　8.严禁使用有巨毒的农药。不使用有机汞制剂或有机磷制剂以及残存时间长，又不易分解的农药，优先使用植物性杀虫剂，如除虫菊、鱼藤、烟草浸出液以及微生物杀虫剂（如苏云杆菌和白僵菌）等。

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