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　　美国肉鸡称[禽白血病]病毒会使鸡产生癌变或者出现肿瘤，希望政府允许加工者切断肿瘤和病变部分后，再加工其余部分的鸡肉，然后正常售卖

　　据彭博社报道：在疫情的肆虐下，美国肉类供应链曾“面临崩溃”，美国前总统川普在2020年4月份，援引《国防生产法》要求肉类加工厂在疫情期间继续运营，以保证基本食品生产和供应。

　　其中，一个可能的连锁反应就是，在此行政令后不久美国农业部下属的食品安全检查局（FSIS）在2020年7月，决定批准这项请求。

　　在新规定下，检查人员将无需检查一批鸡的前300只禽类,是否患有禽白血病的迹象，只需切除已标出的病变部位肿瘤即可加工处理剩余部位，并最终将这些禽类出售给消费者。

　　然而，更为糟糕的是，FSIS还在考虑其他放松家禽厂管制的提案，包括允许所有家禽工厂加快生产线速度率。

　　然而若该提案通过，生产线工人将更难发现患有禽白血病的鸡肉。食品安全组织成员科博批评：“在疫情期间，没什么能比得上铲除对公众健康的威胁更重要，加快家禽生产线处理速率极不合理。”

　　全美鸡肉理事会在其向美国农业部的书中指出，最新科学表明禽类白血病不会对人类健康构成威胁。

　　该书还称，现代农场养殖的做法几乎已经消灭了这种疾病，今天禽类白血病的发病率还不到0.001％。

　　据悉，每年虽只有不到1%的鸡患有“禽白血病”，但它能迅速在鸡群中传播，导致每年有成千上万的鸡染疫。

　　虽然该病毒从鸡传染给人的可能性不大，但根据彭博社报道，有数据显示，在接触过染疫鸟类的英国工内发现抗体，表明该病毒存在动物传人的可能。

　　鉴于世界目前仍处于人畜共患新冠的阴影之下，这项规定的时机与科学家重申关于为防止另一场公共卫生灾难而需要采取的行动相悖。

　　当前的冠状病毒只是全世界人类对肉类饥饿需求中出现的一系列人畜共患病中的最新一例，这些需求正驱动着危险的密集型工厂化养殖。

　　因此，我们在联合国报告中将动物性食品消费的增加和农业集约化列为人畜共患性大流行出现的七大主要原因之一。迄今为止，在已知可感染人类的所有1,400种微生物中，有60％来自动物。

　　全美鸡肉理事会却说，对每个鸡进行疾病检查也很麻烦......这些人不去改善家禽饲养条件和管理农场以消除疾病本身，却使肿瘤看起来正常且完全可以接受？！！

　　中国家禽养殖业对禽白血病预防相当敏感并在2019年中国兽医协会发布《禽白血病净化技术规范》等13项团体标准。规范了禽白血病净化标准。目前国内多家大型种鸡养殖场被评为禽白血病净化示范场。

　　暂且不论禽类感染“白血病”的概率有多大，这一新政至少意味着美国在食品安全把控上的“让步”和“松懈”。